Les vertus de l’alimentation crue

Alimentation : le cru et ses vertus

C’est prouvé scientifiquement, l’alimentation crue procure à l’organisme quantités de vitamines, enzymes, antioxydants, acides aminés, sels minéraux et nutriments essentiels. En cas de baisse de forme, elle permet de reminéraliser le corps, évitant ainsi le recours aux compléments alimentaires. Concernant les fruits et légumes, notamment sous forme de jus, ceux-ci favorisent l’hydratation de façon naturelle et remplacent favorablement les boissons industrialisées. Tour d’horizon sur les différents bénéfices de manger cru sur la santé.

Alimentation crue VS nourriture industrielle

Après des années de recherche et de nombreuses études scientifiques basées sur la nutrition, les chercheurs sont parvenus à deux conclusions que voici : La première est que la nourriture industrielle occidentale, quel que soit d’ailleurs le pays, favorise l’augmentation des pathologies dégénératives telles que l’obésité, l’ostéoporose, le diabète, la sclérose en plaque, les cancers ou encore les maladies cardiovasculaires. Elle entraîne également le développement de nombreuses maladies chroniques telles que les dépressions, les maladies de peau (eczéma, psoriasis, acné…) et respiratoires, les allergies, les troubles digestifs et comportementaux, etc. La seconde est que l’alimentation riche en fruits, en légumes et en oléagineux frais consommés crus est la plus appropriée à l’organisme humain. Malgré les différents bienfaits de l’alimentation crue, les réticences persistent toutefois chez de nombreuses personnes. Mais il faut savoir que cuits, les aliments (fruits, légumes, viandes, poissons…) sont appauvris et peuvent perdre la majorité de certaines de leurs vitamines et autres nutriments.

Les bienfaits de l’alimentation crue

En plus d’apporter tous les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme, le fait de manger cru permet aussi de préserver sa ligne. Il faut toutefois pour cela respecter quelques règles de bon sens. Les crudités par exemple, ne doivent pas être noyées dans la vinaigrette. Pour ce qui est des sushis, ils doivent se préparer sans matières grasses (huile, beurre…). Concrètement, l’alimentation vivante permet de :

  • Réduire la fatigue
  • Améliorer son état général
  • Augmenter son énergie et sa vitalité tout au long de la journée
  • Supprimer les coups de pompe après des repas lourds et copieux d’une alimentation classique
  • Réduire la consommation de stimulant : alcool, café, etc.
  • Stimuler la mémoire et la concentration
  • Avoir un corps globalement plus beau : cheveux et peau plus éclatants, corps et visage plus fermes, ongles et cheveux plus solides…
  • Procurer une apparence plus resplendissante et radieuse
  • Conserver ou atteindre un poids de forme
  • Avoir un organisme en bonne santé
  • Retarder le vieillissement : les antioxydants contenus dans les aliments crus permettent de lutter contre les radicaux libres
  • Améliorer la circulation sanguine
  • Améliorer l’immunité dans sa globalité
  • Faciliter la digestion

Au-delà de ces nombreuses vertus, l’alimentation crue aide également à :

  • Réduire les migraines,
  • Lutter contre les infections,
  • Guérir certaines affections,
  • Réduire l'anxiété et le stress, et à vous rendre plus optimiste,
  • Eradiquer les allergies ou à réduire leurs symptômes,
  • Faire baisser le taux de cholestérol et les risques de maladies cardio-vasculaires,
  • Désintoxiquer naturellement et évacuer les déchets accumulés dans l’organisme.

Par ailleurs, ce type d’alimentation est alcalinisant et présente un effet favorable sur l’équilibre acido-basique, qui est la base d’un organisme sain et en bonne santé. Vous trouverez d’autres informations plus intéressantes et plus creusées à ce sujet en consultant le site de l'expert en alimentation vivante : Extracteursdejus.net. Ce dernier vous permettra de mieux comprendre l’importance capitale de l’alimentation crue pour le fonctionnement de votre organisme et donc pour votre santé. Des guides sont ainsi à disposition des lecteurs dans cette optique. De plus, ce site vous offre une sélection des meilleures machines à jus afin de vous aider à faire votre choix entre centrifugeuses, blenders, extracteurs de jus verticaux, horizontaux, manuels, à vapeur...