Le bouleau est un arbre forestier se trouvant principalement en Amérique du Nord (Alaska, au Canada) et en Europe (Russie, Belgique et dans quelques pays de l’ex-URSS). La sève obtenue se récolte à partir de l’arbre de la sagesse et non des feuilles ni des bourgeons, car c’est également son appellation. Lorsqu’elle est concentrée, un sirop de bouleau est obtenu. La récolte de la sève se fait en Europe entre mars et avril et au printemps. L’eau de bouleau peut être utilisée en cuisine comme ingrédient dans des aliments ou des boissons. Elle est également très bénéfique pour la peau, pour la sante et pour l’organisme car elle est particulièrement riche en manganèse, en magnésium, en antioxydants et d’autres éléments essentiels. Suivez ce guide pour connaître tous les bienfaits de la seve de bouleau, ses différentes applications et ses utilisations.
Quels sont les bienfaits de la sève de bouleau ?
La seve de bouleau ou eau de bouleau est particulièrement riche en mineraux et est composée de multiples vitamines naturelles et oligo-éléments. La sève possède de nombreuses vertus : elle permet de soulager les troubles urinaires ainsi que les rhumatismes. La sève de bouleau bio contient moins de sucre, et peut être utilisée pour s’hydrater, elle constitue une bonne alternative à l’eau. En outre, la sève de bouleau aide à renforcer les cheveux car elle contient de la vitamine C et facilite la production de collagène et le maintien du fer lesquelles soutiennent le développement et la croissance des cheveux. Ensuite, la sève de bouleau fraiche améliore la sante et la texture de la peau. En fait, grâce à cette propriété, l’eau de l’arbre bouleau est particulièrement sollicitée pour fabriquer des produits et lotions dans le cosmétique. Ainsi, une bonne cure sève de bouleau aide à améliorer la sante en général. En résumé, la sève de bouleau bio permet :
- À l’organisme de stimuler et de réguler le bon fonctionnement des organes
- D’éliminer les éléments toxiques et déchets qui circulent dans le corps (detox)
- De se réhydrater
- D’améliorer la sante de la peau et la croissance des cheveux.
Comment prendre de la sève de bouleau ?
Pour pouvoir profiter de toutes les vertus offertes par la seve de bouleau fraiche, sa consommation pour une bonne cure peut aller jusqu’à trois semaines. Un adulte peut se servir trois fois par jour. La sève est un liquide transparent similaire à l’eau dans sa consistance. Vous pouvez la boire « pur » comme tonique. Avec un sirop, il est indispensable d’ajouter de la boisson naturelle fraîche ou de l’eau tiède. D’ailleurs, faut-il savoir que 300 ml d’eau contiennent environ 3 mg de manganèse, c’est la limite que peut consommer un enfant. L’eau de l’arbre bouleau est parmi les meilleurs jus naturels à prendre. Elle est légèrement sucrée contenant des protéines et de la vitamine C et d’autres acides aminés pour se réhydrater. D’autres conseils suggèrent une cure de 20 jours à raison d’un quart de litre par jour pour une prise de deux à trois fois dans un intervalle de temps de quatre heures.
Où trouver le produit de sève de bouleau ?
Le produit issu de l’arbre bouleau est meilleur s’il est consommé frais. Comme l’arbre ne pousse que dans quelques pays d’Europe et en Alaska et au Canada, il est difficile de trouver un arbre entier en France. Pour obtenir un produit frais, il est conseillé de partir pour la récolte pendant le printemps. Vous devez donc acheter le produit soit dans un magasin spécialisé qui vend des huiles essentielles, des huiles végétales et des produits bio, soit dans un magasin de vente en ligne. Sachez que la sève se dégrade facilement et n’est pas consommable qu’après une courte période. Vérifiez toujours la date de péremption avant d’acheter le produit. Voici quelques noms de magasins en ligne : cdiscount.com, seve-de-bouleau.com, soseve.com, greenweez.com, amazon.fr, naturalia.fr, argousier.fr… Vous pouvez également acheter le produit en pharmacie.
Quels sont les éventuels inconvénients de la sève de bouleau ?
Il est généralement admis que l’eau de bouleau est une solution considérée comme sûre et sans risque potentiel lorsqu’elle est prise avec modération — voir section seve de bouleau bienfaits et vertus. Quoi qu’il en soit, les différentes recherches menées sur la sève jusqu’à ce jour ne permettent pas d’avoir des informations suffisantes sur les effets secondaires possibles. De ce fait, toute personne qui est sensible ou est allergique au pollen de l’arbre bouleau devrait doubler de vigilance avant de consommer la sève de bouleau. Le manganèse, très présent dans la sève, peut devenir également une source toxique lorsque l’eau de l’arbre est consommée sans limite. Cela est particulièrement dangereux pour les personnes atteintes d’hépatites
Comment conserver la sève de bouleau ?
La sève de bouleau peut se conserver dans le réfrigérateur pour environ cinq semaines. Pour un habitué, il constatera que le goût et l’aspect de l’eau de l’arbre changent au bout de quelques jours si ce n’est pas conservé dans un endroit frais d’environ 5 °C. Mais ce changement n’est qu’une apparence externe qui n’altère en aucun cas la qualité de la sève conservée au réfrigérateur.
Quelle différence entre la sève et le jus de bouleau ?
Le jus de bouleau est obtenu à partir des feuilles de l’arbre. Les feuilles contiennent moins de mineraux que la sève qui est extraite directement du tronc d’arbre. Mais le jus de bouleau est moins cher que la sève pure, fraîche ou en sirop. De plus, le jus a une saveur plus terreuse que la sève. Mais vous pouvez utiliser le jus de bouleau pour faire votre cure mais avec une quantité beaucoup plus importante à consommer durant la journée.
